Składniki:

• 1 jajko (55g)
• Twaróg chudy (200g)
• 1 czubata łyżka budyniu w proszku bez cukru (10g)
• 3 łyżki jogurtu naturalnego (75g) lub mleko
• 1 łyżka wiórek kokosowych (6g)
• 0,5 brzoskwini (40g)
• 2 łyżki słodzika (14g)
• Szczypta soli
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia (2g)

Wykonanie:

1. Białko oddziel od żółtka.
2. Żółtko zblenduj z twarogiem, proszkiem budyniowym, słodzikiem, proszkiem do pieczenia i jogurtem naturalnym.
3. Gdy masa stanie się gładka odstaw ją na bok.
4. Brzoskwinię obierz ze skórki i pokrój w małą kostkę.
5. Do białka dodaj sól i miksuj na sztywną pianę.
6. Do masy twarogowej dodaj brzoskwinię i wymieszaj.
7. Następnie stopniowo dodawaj ubite białko.
8. Do pojemniczka przełóż masę i posyp wiórkami kokosowymi.
9. Piecz w piekarniku przez ok. 30- 40 min. w 160 stopniach.

Wartości odżywcze:

Energia 482 kcal
Białko 60,4g
Tłuszcz 12g
Węglowodany 36g
Błonnik 1,4g

Sernik najlepiej smakuje na ciepło!